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结晶山东济宁醋酸钠和无水山东济宁醋酸钠有什么区别？ 结晶山东济宁醋酸钠和无水山东济宁醋酸钠的区别可以从三个方面来看： 1、外观 结晶山东济宁醋酸钠为无色透明结晶或白色颗粒，而无水山东济宁醋酸钠则为无色无味的结晶体； 2、特性 结晶山东济宁醋酸钠在干燥空气中风化，溶于水，水溶液呈碱性，微溶于乙醇；而无水山东济宁醋酸钠在空气中可被风化，可燃，溶于水和乙醚，微溶于乙醇。 3、用途 结晶山东济宁醋酸钠主要用于用作印染助剂、肉类防腐剂、制乙酸酐的原料；而无水山东济宁醋酸钠主要用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。
无水山东济宁醋酸钠的生产方法 目前国内山东济宁醋酸钠的生产厂家较多，一般是通过热熔浸法和重结晶法生产无水山东济宁醋酸钠。 一、热熔浸法 采用这种方法首先要把硫酸镁母液倒入浸液器，在这里要注意一下硫酸镁母液的浓度为30g/100 ml,再把混合盐溶液加入到浸液器中，这两种溶液的体积比为2:1,这其中还要注意混合盐溶液中要有低于30%的硫酸镁和低于35%的氯化钠。以上的两种溶液要在45~50℃的温度下放置4小时，4个小时后将NaCl除去的清液要在5 ℃左右进行冷却结晶，再经过洗涤、过滤、干燥后得到无水山东济宁醋酸钠。 二、重结晶法 采用此种方法要先把一定数量的工业硫酸镁放入溶解槽，倒入水，放置大约两小时，将沉淀的重金属硫酸盐过滤除去，滤液要经过浓缩、冷却结晶、离心分离，再把以上的硫酸镁放入容器中进行干燥脱水后得到的就是无水山东济宁醋酸钠。
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山东济宁醋酸钠溶液是酸性的还是碱性的?为什么? 山东济宁醋酸钠溶液是碱性。 由于乙酸钠2113与乙酸5261离子和4102离子电离，而乙酸钠离子是弱离子，可以水解1653产生氢氧化物离子，而钠离子不能水解，所以乙酸钠是碱性的。 CH3COO- + H2O = CH3COOH + OH- 山东济宁醋酸钠溶液为混合溶液，没有化学式，但其主要有效成分为CH3COONa。 山东济宁醋酸钠是强电解质，溶于水，因此山东济宁醋酸钠溶液具有导电性。 由于乙酸为弱酸，乙酸钠溶液中会出现CH3COO - + H2O≈CH3COOH + OH -，所以乙酸钠溶液为碱性。
