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教学方法: 
  从基础讲起由浅入深,从原材料的认识到配料成型,先由教师讲解示范操作,再由学员实践操作,边示范边讲解,入学者无需任何基础轻松入门。     
选择大于努力 专业铸就成功   
  本校注重学生学以致用的培养,授予其规范学习方法,为此特创办今古味食品公司,集烘焙(糕点)教学,技术咨询,研发,生产经营销售,连锁加盟于一体专业化烘焙食品生产教研机构,使广大学生经过短期学到专业技术的同时也熟练得掌握了生产经营销售的两项技能,是您在今后创业就业时的宝贵资源。




虎振技工学校成立多年,集【江苏苏州西餐培训】研发、生产、销售和服务于一体的实业型企业,公司主要研制【江苏苏州西餐培训】并可根据客户图纸或要求研制各种非标【江苏苏州西餐培训】。 以人为本、科学管理、技术优先、品质保障、诚信务实,取得国内外客户的信赖与支持。 我们的目标是,让我们的【江苏苏州西餐培训】产品和服务誉满全球!




保定虎振高级裱花班培训课程:
裱花专业基础知识及专业工具认识使用。
    各种花边的制作:水滴花边,麻花花边,吊式花边,W状花边,U形花边,s花边、 锯齿花边, 锥形花边,之形花边,贝壳花边、螺旋花边、小草花边、弧形花边、婚庆花边等 30余种花边。
    各种花卉的制作及代表含义: 玫瑰花、菊花、百合花、蔷薇花、蝴蝶兰、大丽花、万寿菊、向日葵、 康乃馨、 牡丹花、千日红、红鹤雨、山茶花、荷花、太阳花、鱼尾菊、小红花、 五叶花、莲花、兰花、马蹄兰、喇叭花、等几十种花体的制作方法。
    生肖及人物的制作: 1、卡通动物——鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、鸡、狗、猪、猴 2、人物——寿星、寿婆、圣诞老人、喜羊羊及流行卡通人物等 3、其他——鱼、仙鹤、树、屋、山、草地等
常用艺术字体的写法:喷枪的使用、鲜奶打制。




    保定虎振学校是经省、市劳动部门审批,贺阳教育投资有限公司旗下的一所拥有30多年历史的国有职业培训学校。学校成立30多年来,规模已发展成为集中西式烹饪、中西式面点糕点制作、肉食品加工、果蔬雕刻艺术、酒店服务与管理等多项专业为一体的职业培训学校。
    保定虎振学校所授理论课以 统编教材为主,设置《烹调技术》,《烹饪原料知识》,《烹饪原料加工》,《西餐工艺》,《西式面点》,《调味工艺》,《酱卤制品工艺》,《名菜名点》,《餐饮营养卫生》,《客房服务管理》,《烹饪英语》,《酒店服务英语》,《计算机基础知识》,《酒店设备维修》等课程。



    三、生日蛋糕裱花培训班 学期30天 主要学习生日蛋糕裱绘和相关的技术。如各种仿真花卉和裱制,十二生肖的裱绘,以及各种花边的裱绘,鲜奶油的打制和生日蛋糕主胚的制作及相关知识等。
    四、糕点单项班 学期5-10天 学习糕点专业其中的任何一项,学会为止。
    五、亲传弟子班 学习以上所有课程并学习行业内新流行的技能以及店面管理、新店选址规划、产品创新等技能。学期内可到指定店内实践学习。烘焙理论简介 讲解西点原料,辅料的性能、特点、干湿柔韧及配比平衡,熟悉理解酵面(面包)制作工艺和面包发酵原理。蛋糕制作工艺、蛋糕膨松原理、油酥面团的起酥原理,油酥面团的制作工艺以及设备、工具的使用方法。
酵面面团系列(面包)




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