虎振学校中西糕点大师班万人高校

汽车工程系是学校的骨干系部，拥有大型现代化实训基地，功能配套齐全。全程理论实践一体化教学，实施素质教育。该系部实现了职业技能鉴定与就业全覆盖，致力于培养高素质、高技能的人才，开创出一条特色的职教之路，为社会培养和输送了十余万名的汽车行业技术精英。 汽修基础班 学习汽车电路基本知识，掌握欧、美、目、韩等各车型的电源系统、启动系统、点火系统、照明系统、转向信号系统、 3个月容调系统、阜动车窗系统、阜动后视锦系练等各系纳的结构、测、维修，熟练完成各系统的拆原理及故障检测，读懂各车型的全车电路圈，会使用汽车专用万用表及掌握电控发动机基础知识。 汽车电器系统检验员、汽车电器系统高级维修师通过系统化学习使学生掌握各车型电气设备的检装大修及故障排除，具备布置汽车全车线束的能力。

学校高度重视学生的综合素质培养，积极推进校园文化建设，设有20余个学生社团，经常开展校园文化艺术节、文艺晚会、演讲赛、创业模拟大赛、知名企业观摩等丰富多彩的校园文化活动，使学生通过广泛的社会实践和对外交流，充分展现自我、完善自我，让学生学会生存、学会学习、学会合作、学会做人，使学生的潜能得以激发，成为激励学生创造力的平台，使学生在快乐，和谐的氛围中成长成才。

1年在理论上学习原料与加工工艺、中餐烹调技术、烹饪原料知识、冷莱冷拼与食品雕刻技艺、宴席设计、饮食成本核算、职业道德等课程。在操作技能上，能熟练地运用混合刀法剞各种花刀，在原料涨发、整料出骨、冷拼、雕刻、热菜制作上达到中级中式烹调师的标准，确保学会480余道菜肴的制作，并赠送20余种面点制作。毕业领发技工毕业，学习期间按照政策享受补助。学员无论从技能上还是服务行业上都能应用自如，可以到中上等餐厅以及星级饭店工作，享受蓝领生活 2年在学习技术提高一年班的基础上，增加学习厨房管理、餐饮企业管理等课程，使学员了解各种烹饪原料的性质、监别、保管及加工，熟练堂握市场流行菜，特色菜的烹调方法，学员可以从事餐饮行业各个熟悉八大菜系代表名菜制作，熟悉餐饮企业管理和宴会设计知识，逐步把学员培养成具有良好的职业素质、懂专业理论知识，又具备精湛厨艺和酒店管理能力的复合型人才。毕业领发技工毕业，学习期间按照政策享受补助。另协助成考大专。职务，逐渐成长为厨师长的管理人才，享受蓝领生活