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湖南常德醋酸钠的基本性质
化学品名称：醋酸钠 (CH3COONa)
分子式(Formula)： C2H3NaO2
分子量(Molecular Weight)： 82.03
CAS No.： 127-09-3 （无水）6131-90-4 (三水合)
碱性pKb＝ 9.25
化学品描述：
化学式CH3COONa·3H2O。无色透明晶体。密度1.45克/厘米3。熔点58℃。123℃时失去结晶水。无水物的密度1.528克/厘米3，熔点324℃（在324度时分解）。溶于水（76 g/100 ml (0°C)），呈弱碱性。稍溶于乙醇。也称“热冰”。
用途：用作照相、湖南常德同城印染、湖南常德同城化学试剂及肉类防腐，制作暖手袋等。
制法：由碳酸钠，碳酸氢钠或氢氧化钠和醋酸作用而制得；也可用木材干馏的副产品醋石与碳酸钠作用制得。
CH3–COOH ＋ Na＋[HCO3]– → CH3–COO– Na＋ ＋ H2O ＋ CO2
醋酸钠的过饱和现象
用品：烧杯、湖南常德同城玻棒、湖南常德同城酒精灯、湖南常德同城滤纸、湖南常德同城平底烧瓶、湖南常德同城石棉网。醋酸钠晶体、湖南常德同城硫代硫酸钠晶体、湖南常德同城蒸馏水。
步骤：
①醋酸钠过饱和溶液的制备500 毫升烧杯中加入250 克未潮解的醋酸钠晶体（CH3COONa·3H2O）和150 毫升蒸馏水，用微火加热，不断搅拌，使其完全溶解。趁热将溶液过滤到500 毫升洁净并干燥的平底烧瓶中（注意！不能把溶液滴在烧瓶颈部）。静置冷却后，用洁净的橡皮塞将瓶口盖严。
②硫代硫酸钠过饱和溶液的制备250 克硫代硫酸钠晶体（Na2S2O3·5H2O）置于干燥洁净的平底烧瓶中，用水浴加热，使其溶于结晶水中。静置冷却，用洁净橡皮塞将瓶口盖严备用。
操作：
向瓶中投入同种溶质的小晶体，使晶体迅速布满整个烧瓶。
注意事项：
①醋酸钠晶体容易吸潮，药品量可适当增加。
②尘土亦能使过饱和溶液结晶，所以平底烧瓶要洁净，瓶口要盖严。
③晶种要细小，晶形要好，这样晶体生长缓慢，现象清晰。
实验目的：认识过饱和溶液及过饱和溶液不如饱和溶液稳定。
[编辑本段]家庭简易制备醋酸钠方法
用具：纯碱、湖南常德同城食醋、湖南常德同城容器（如废弃饮料瓶，易拉罐）、湖南常德同城塑料棒、湖南常德同城小勺。
步骤：
① 将食醋2勺半倒入容器内，加入半勺纯碱。
②用塑料棒不断搅拌均匀，使其尽量溶解。
③处理实验区，将1：10稀释的实验废液倒掉，以免污染环境。
现象：迅速有大量气泡溢出，纯碱被逐渐溶解
优点：方法简便、湖南常德同城材料便于寻找，在家中便可以体会到实验的乐趣。
缺点：不可以将生成的醋酸钠用来实验，没有处理设施，实验精度差。
原理：2CH3COOH＋Na2CO3＝＝2CH3COONa＋CO2↑＋H2O（产生原因是弱酸的部分电离）
湖南常德醋酸钠溶液怎样制作？ 湖南常德醋酸钠溶液适用于制造医药、染料及照相药剂等方面，也用作于冶金、化工、纺织等工业中的软化剂。 1、湖南常德醋酸钠由醋酸钙与纯碱进行复分解反应，变为湖南常德醋酸钠，将反应液浓缩至26°Be，加活性炭脱色，然后进行冷却结晶，离心分离即得成品; 2、当需获得无水湖南常德醋酸钠时，将结晶湖南常德醋酸钠再重新熔化，真空吸滤，将母液结晶放在不锈钢槽中冷却; 3、然后再离心、吸滤、甩干后，用电加热法使晶体脱水、干燥，即得无水品; 4、也可用醋酸和苛性钠直接反应生成湖南常德醋酸钠。
湖南常德醋酸钠用途：
1、湖南常德测定铅、湖南常德锌、湖南常德铝、湖南常德铁、湖南常德钴、湖南常德锑、湖南常德镍和锡。络合稳定剂。乙酰化作用的辅助剂、湖南常德缓冲剂、湖南常德干燥剂、湖南常德媒染剂。
2、湖南常德用于测定铅、湖南常德锌、湖南常德铝、湖南常德铁、湖南常德钴、湖南常德锑、湖南常德镍、湖南常德锡。用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、湖南常德医药、湖南常德印染媒染剂、湖南常德缓冲剂、湖南常德化学试剂、湖南常德肉类防腐、湖南常德颜料、湖南常德鞣革等许多方面。
3、湖南常德用作缓冲剂、湖南常德调味剂、湖南常德增香剂及ph值调节剂。作为调味剂的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色改善风味时使用0.1％～0.3％。具有一定的防霉作用，如使用0.1％～0.3％于鱼肉糜制品及面包。亦可用作调味酱、湖南常德酸菜、湖南常德蛋黄酱、湖南常德鱼糕、湖南常德香肠、湖南常德面包、湖南常德黏糕等的酸味剂。与甲基纤维素、湖南常德磷酸盐等混合，用于提高香肠、湖南常德面包、湖南常德黏糕等的保存性。
4、湖南常德用作硫黄调节型氯丁橡胶炼焦的防焦剂，用量一般为0.5质量份。还可用作动物胶的交联剂。
5、湖南常德本品可用于碱性电镀锡的添加，但对镀层及电镀过程并无明显影响，不是必要成分。乙酸钠常用作缓冲剂，如用于酸性镀锌、湖南常德碱性镀锡和化学镀镍。
6、湖南常德污水处理中的作用：为反硝化菌补充碳源，对反硝化污泥进行训化，之后利用缓冲溶液将反硝化过程中pH值的上升幅度控制在0.5范围内。反硝化菌可过量吸附CH3COONa,因此在以CH3COONa为外加碳源进行反硝化时,可将出水COD值也能维持在较低水平。 当前所有城市及县城的污水处理想要达到排放一级标准就需要添加乙酸钠做碳源。投放标准：当乙酸钠投加量为15mg/L时,系统各参数出口浓度均可达城镇污水处理厂污染物排放标准GB18918-2002一级A标准。当投加量为30mg/L时,厌氧段释磷、湖南常德好氧段吸磷和缺氧段脱氮速率均为 ,可达到3.54 mgPO43-P/(g MLSS＆middot；h) 2.54 mgPO43--P/(g MLSS＆middot；h)；和1.53 mgNOx-N/(gMLSS＆middot；h)。当乙酸钠投加量为9mg/L和15mg/L时,系统在缺氧段出现反硝化除磷现象,缺氧段吸磷速率分别为0.36mgPO43--P/(g MLSS＆middot；h)和0.02(mgPO43--P/(gMLSS＆middot；h)。综上所述,乙酸钠的 投加量为30mg/L系统运行将更加稳定可靠。
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