中国的餐饮文化非常发达，尤其是中餐和火锅，每天都会产生大量的废油。在四川和重庆，这些油是精炼燃料植物油的理想原料。餐饮废油收集是一项相当复杂的工程，人力消耗巨大，直接提高了湖州无醇燃料的价格。植物油是一种替代能源，由动植物油或脂肪通过酯化和酯交换合成。蒸馏和净化过程非常复杂，不仅需要专业技术人员，还需要大型合成设备。湖州无醇燃料加工提炼厂是随随便便数亿的工程，技术门槛和资金门槛都很高，价格稍微贵一点也可以理解和接受。湖州无醇燃料不能代替石油，植物油作为车用燃料基本上都是掺烧方式，更有可能代替石油甲醇燃料。湖州无醇燃料是一种由动植物油脂、脂肪、酯化或酯交换形成的油。是一种具有明火点不燃、热值高、密度低、理化性能稳定的非危险化学燃料，是众多厨房燃料中理想的替代燃料。
湖州无醇燃料是一种油性燃料，不溶于水，不能生产部署；无挥发性、不变质、运输、储存、使用无风险、无烟、无异味、无碳、无废物排放、二氧化碳、水燃烧、少量其他排放可生物降解，不构成生活、环境隐患。在世界原油供应紧张和能耗大的双重压力下，提高我国能源迫在眉睫。因此，国内石油开发和生产不能满足市场经济和社会发展的需要，供需矛盾日益突出。随着工业化和城市化进程的加快，石油需求将呈现强劲增长趋势。大力推广湖州无醇燃料，应用于传统行业，可有效缓解石油供应压力，赢得寻找和发展信心取代能源的时间。如今，湖州无醇燃料的发展势头如火如荼，深受各行各业企业家和用户的喜爱。湖州无醇燃料是一种由动植物油或脂肪酯化和酯交换形成的可燃油。原料和主要成分均为生物质，不含甲醇，不属于危险化学品。常规常压储运，可操作性强，理化性质稳定。
湖州无醇燃料是一个行业的总称，而不是一个特定的产品。此外，所谓的湖州络无醇燃料早已与植物油成分分离，形成了一种叫做“酯”烷基有机化合物。酯（R-COO-R在有机化学中，醇与羧酸或无机含氧酸发生酯化反应。虽然来自自然，但性质已经发生了质变，“酯”被称为植物油是不科学的。湖州无醇燃料的趋势是醇基燃料无法比拟的，湖州无醇燃料原料均来自生物质，可再生，可回收，取之不尽。燃料植物油燃烧清洁，环保；稳定性强，适应性好；可用于运输和厨房烹饪燃料，促进经济可持续发展，取代传统能源，减缓生态环境问题，控制空气污染。湖州无醇燃料是一种不溶于水、不能生产、不能混合的油脂燃料；无挥发、无变质；运输、储存和使用没有风险；燃烧时无烟尘、无异味、无积碳、无废物排放；燃烧后产生的二氧化碳和水可以生物降解，不会对生命和环境造成隐患。
现在市场上有一些乙二醇，废辛醇，废轮胎油冒充湖州无醇燃料，如：乙二醇，辛醇本身属于酒精化合物，成分也由油和酒精组成，只是不是甲醇。通常，人们关心的是湖州无醇燃料是否含有甲醇，而不是关心甲醇本身，而是关于湖州无酒精燃料是否是一种危险的化学品。脂肪酸甲酯和白油属于烷基油，脂肪酸甲酯是一种高闪点、高热值、低密度的油，由动植物油、脂肪或酯交换形成；白油是石油精制液态烃的混合物，主要是饱和环烷烃和链烷烃混合物，原油经常压力和减压分馏，溶剂提取和脱蜡，加氢精制。虽然脂肪酸甲酯是基于生物质，但化学结构已经发生了巨大的变化，脂肪酸甲酯和白色油属于植物烷基化合物，而不是真正的意义，因此，甲醇和白色油不含危险！