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果实圆卵形，长3-4毫米，宽2毫米，棱上有白色刺毛。花期5-7月。 胡萝卜粉乃是一种经过加工制作而成的粉状食物，它的主要制作原料，就是平时我们经常吃的胡萝卜。胡萝卜粉当中含有非常多的维生素C,还包含了很多微量元素，保护视力。胡萝卜粉的口感是非常好的，可以利用胡萝卜粉来补充营养，进而可以调节新陈代谢，胡萝卜粉吃起来非常，只要用开水冲调即可。 胡萝卜能和木耳一起吃吗，注意什么呢？ 是可以一起吃的，木耳被营养学家誉为素中之荤，里面还有铁量元素比较高。
选择生长期处于90~110天的区间内的品种。且品种对于环境的适应力要比较强，能耐高温也能抗寒，还要有一定的抗病性和丰产性。建议选用透心红、齐头红、野鸡红这类的品种。 二、选地与整地 1. 选地 如果想种出高品质的胡萝卜，就要选择在地势较高的地方进行种植，且土壤还要具备良好的排水性能，土层要比较深厚以适应胡萝卜肉质根的特性，土质应该比较疏松透气，富含有机质，以沙质土壤为宜。如果一定要在土质比较黏重的地方进行种植的话，要增施农家肥，或者在进行翻耕的时候施用草木灰。 2. 整地 要对土壤进行深耕，深度保持在25~30厘米。然后每亩施入腐熟过后的有机肥3000~5000千克、磷酸二铵30千克、硫酸钾15千克。将杂物除去，把地面耙平，做成宽60~80cm，高10~15cm的畦，垄沟应保持20cm的宽度，使用高畦深沟的方式种植胡萝卜比较适宜。如果是排水性能欠佳、土质黏重的土地，可以采用高垄种植。 精细播种
