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板栗去皮盐水煮法,栗子洗净后,用刀从中间稍切个口子;放在盐水中,在炉子上煮5分钟;趁热去掉板栗的壳和皮;全部剥好的样子,还算完整。热水浸泡法,生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮,省时、省力。板栗直接倒入盐开水中5分钟;然后用刀切个口子;趁热去壳和皮;相当完整。板栗对半切开;去掉外壳;用开水盖盖泡5分钟;很容易去皮。
板栗去皮将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。但是要注意,浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分。栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。板栗清洗后,切个口子;放在电饭锅中,不用;按下煮饭键,取出来剥壳和皮;因为这个煮好后,就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。板栗清洗后,用刀切个口子;放在高压锅中,不用;上气后,三分钟关火。取出剥壳和皮;比较难剥,而且什么时候关火,不太容易。



栗树适宜在酸性或酸性的土壤上栽植,在酸碱芳为5-6的土生长良好,酸碱度达7.2以上生长不良。我县东部和北部乡镇的一些村组,土壤由石灰岩分化而成,因石灰质土壤碱度偏高,影响栗树对锰等元素的吸收,不利于栗树生长。而长城沿线的乡镇成土母质多为花岗岩或片麻岩,风化后形成酸性砾质壤土,排水良好,栗树生长良好,寿命长,栗子品质优良。若土壤较粘,孔隙度小,容易板结,不利栗根的生长。因而在发展栗树时,要注意对土壤进行选择。即便是适宜栗树生长的花岗岩土主,若土层浅,土质瘠薄,也要加强土壤管理,增施肥水,才能保证增产。菌根 在栗树生长的过程中,有一种与栗根共生,即为菌根。菌根能帮助栗根吸收水分和养分,有促进栗树生长的作用。菌根的形成和发育与土壤肥力有密切关系。有机质较多的土壤,菌根形成多,发育旺,栗树的生长与结果也就好。



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